Αρχείο κατηγορίας: Συνταγές

Σχεδόν cheesecake, σχεδόν διαίτης…

Υλικά: 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ oλικής άλεσης 700 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% ή COTTAGE 2 κ.σ. στέβια 1 μικρό βαζάκι μαρμελάδα βύσσινο ή κεράσι με φυσικά γλυκαντικά. Εκτέλεση: Σε ένα μικρό παραλληλόγραμμο πυρέξ στρώνουμε 2-3 κουταλιές από το γιαούρτι αφού πρώτα το έχουμε χτυπήσει για να ενωθεί με τις 2 κουταλιές στεβια. Στρώνουμε εναλλάξ μπισκότα …

Συνέχεια ανάγνωσης »

Ζυμαρικά ολικής με μπρόκολο και μουστάρδα

Υλικά: 500 γρ. σπαγγέτι 500 γρ. μπρόκολο 2 μεσαία κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. κάπαρη 2 σφηνάκια λευκό κρασί 2 κ.σ. λάδι αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση:  Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε. Πλένουμε το μπρόκολο και το κόβουμε σε κομματάκια. Το βράζουμε σε νερό με αλάτι τόσο ώστε να …

Συνέχεια ανάγνωσης »

Πίτες ολικής με λευκό τυρί και δροσερά λαχανικά

Υλικά 1 φλιτζ. άπαχο γιαούρτι 1/4 φλιτζ. κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. άνηθος, αποξηραμένος 1/4 κ.γ. αλάτι 1/2 μέτριο αγγούρι, καθαρισμένο και κομμένο στίκς 1 μέτριο ώριμο αβοκάντο, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο (1 φλιτζ.) 1 φλιτζ. φέτα τρίμμα, με χαμηλά λιπαρά/ανθότυρο 2 πίτες ολικής αλέσεως, κομμένες στη μέση και ζεσταμένες 2 φλιτζ. φύτρες τριφυλλιού ή πράσινα …

Συνέχεια ανάγνωσης »

Μπιφτέκια με βρώμη

(6 μπιφτέκια) Υλικά: 1/2 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη 4 κ. σούπας νιφάδες βρώμης (κουάκερ) 1,5 κ. σούπας ξύδι βαλσάμικο 2κ.σ. ελαιόλαδο 1κ.σ. ρίγανη 2 κ. σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι-πιπέρι   Εκτέλεση: Αναμυγνύετε όλα τα υλικά & πλάθετε τα μπιφτέκια. Ψήνετε σε λαδόκολλα στους 180 βαθμούς για 30’. …

Συνέχεια ανάγνωσης »

Κοτόπουλο κατσαρόλας με μουστάρδα

  Υλικά: (2 μερίδες) 2 φιλέτα κοτόπουλο σε κομμάτια (στήθος, από 160γρ. ωμό) 1 πιπεριά 1 μικρό καρότο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ρίγανη αλάτι πιπέρι 2κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο. Ρίχνουμε το σκόρδο, τις πιπεριές που έχουμε κόψει σε …

Συνέχεια ανάγνωσης »

» Νεότερα άρθρα